Ce que l’on peut appeler « la Ville Nouvelle » correspond aux nouveaux quartiers au sud du Vieux-Port lors de l’extension décrétée par Louis XIV en 1666. Elle s’étend du 1er au 7e arrondissement en passant par la lisière du 6e arrondissement. Elle se compose de quartiers voulue aisés mais aussi de zone plus moyenne où viendront s’installer les artisans. Dans cette zone de la ville, fontaines ornementales peuvent côtoyer point d’eau d’utilité quotidienne, jardins paysagers et œuvres plus contemporaines.

En traversant l’ancien Arsenal des Galères pour accéder au quartier de Rive-Neuve, nous aurons l’opportunité de découvrir la fontaine Thiars, cette fontaine moussue sans mousse ainsi que le bassin-miroir du cours d’Estienne d’Orves qui sait symboliser la mémoire du canal des douanes disparu dans les années 1920.

En nous dirigeant vers le Cours Puget, haut lieu de cette Marseille aristocrate puis bourgeoise, pourvue de bâtiments publics important, nous irons à la rencontre des œuvres qui ont ornés et organiser l’espace public : bassin à cascade de la Préfecture, fontaine Estrangin-Pastrésymbolisant la force de cette Marseille du XIXe entre grand négoce et exploration maritime puis le magnifique miroir d’eau du Palais de Justice.

En abordant le 7e arrondissement, nous pourrons apprécier la fontaine du jardin des Colonnes, symbolisant parfaitement l’art de la rocaille, très en vogue dans la seconde moitié du XIXe siècle avant de comprendre pourquoi l’Amphitrite de la Place Joseph Etienne tente de calmer les eaux mais aussi comment fonctionnait la fontaine de la Place Saint-Victor que les moine avait mis à disposition des habitants du quartiers pour qu’ils puissent avoir un accès à l’eau pour leurs usages quotidiens.